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Gateau di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di zucca", scopri come si prepara.

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Gateau di zucca

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti

  • burro
  • formaggio provola
  • noce moscata
  • pancetta
  • pancetta affumicata
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • speck
  • uova
  • zucca

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 3-4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 870 g zucca (privata dei semi) 1 uovo (piccolo) 20 g parmigiano Reggiano DOP 40 g pancetta affumicata (o speck) 60 g provola q.

pangrattato burro sale pepe Strumenti Pirofila Ciotola Preparazione Eliminate i semi e tagliate la zucca a fette, lasciando la buccia.

Mettetela in un recipiente adatto e cuocetela al microonde a 700 w per 10-12 minuti, o comunque finch sar tenera.

In alternativa, potete cuocerla a vapore o in forno a 180.

Quando sar pronta, togliete la buccia (verr via molto facilmente con le mani), trasferitela in una ciotola e schiacciatela con la forchetta.

Aggiungete sale, pepe, l'uovo sbattuto e il parmigiano.

A piacere, potete mettere un pizzico di noce moscata.

Unite infine la pancetta tagliata a piccoli cubetti e la.

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