Pasta al sugo di salsiccia e finocchietto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al sugo di salsiccia e finocchietto", scopri come si prepara.
Pasta al sugo di salsiccia e finocchietto
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- finocchietti selvatici
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- sale
- salsicce
- sugo
- vino bianco
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 160 g pasta 1 salsiccia 20 g finocchietto selvatico Mezza cipolla 100 g passata di pomodoro Mezzo bicchiere vino bianco olio extravergine d'oliva sale Strumenti Pentola Scolapasta Padella Preparazione Lavate il finocchietto e fatelo lessare 10 minuti in acqua bollente salata.
Scolatelo e tritatelo grossolanamente con un coltello.
Non buttate l'acqua di cottura perch vi servir poi per la pasta.
Spellate la salsiccia, sbriciolatela con le mani e fatela rosolare in padella a fiamma vivace con poco olio.
Sfumate con il vino bianco, poi abbassate il fuoco e aggiungete la cipolla tritata.
Quando la cipolla sar appassita, unite il finocchietto e la passata di pomodoro.
Lasciate cuocere il sugo per 10-15 minuti, a fuoco basso.
Nel frattempo, lessate la.
