Quadrotti di cheesecake alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrotti di cheesecake alle fragole", scopri come si prepara.
Quadrotti di cheesecake alle fragole
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato
- cocco
- colla di pesce
- crema di formaggio
- formaggio philadelphia
- fragole
- latte
- panna
- panna fresca
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per preparare la cheesecake alle fragole, tritate finemente i biscotti secchi, unite il burro morbido e mescolate bene in modo da amalgamarli.
Versate in uno stampo rivestito di carta forno, poi compattate schiacciando con il dorso di un cucchiaio e trasferite in frigorifero.
Preparate la crema di formaggio.
Frullate 150 g di fragole, versatele in una ciotola, unite il philadelphia e 100 gr di zucchero.
Montate la panna con il restante zucchero e unitela delicatamente alla crema poi aggiungete la colla di pesce sciolta in 2 cucchiai di latte caldo (precedentemente ammorbidita in acqua fredda).
Versate la crema sulla base di biscotti.
Decorate con fragole fresche e mettete in frigorifero per almeno 4 ore.
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