BACCALA FRITTO CON PASTELLA ALLA BIRRA GUINNESS
Ricetta, ingredienti e consigli per " BACCALA FRITTO CON PASTELLA ALLA BIRRA GUINNESS", scopri come si prepara.
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BACCALA FRITTO CON PASTELLA ALLA BIRRA GUINNESS
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- bicarbonato
- birra
- farina 00
- olio
- pastella
- pepe nero macinato
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione : Mescolate tutti gli ingredienti per la pastella; aggiungete la farina gradatamente, fino a prendere un composto piuttosto denso.
Tagliate il baccal a pezzi di ca.
5x5 cm.
Asciugate con carta assorbente.
Passate i pezzi del pesce dalla pastella e friggete in olio caldo per 5-7 minuti, fino a dorare da entrambi i lati.
Appoggiate su carta assrobente, per eliminare l' eccesso di olio.
Servite il baccal fritto ancora caldo! .
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