Djej besla (Marocco)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Djej besla (Marocco)", scopri come si prepara.
Djej besla (Marocco)
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cannella
- cipolla bianca
- cosce di pollo
- cumino
- curcuma
- limoni
- olio
- olive verdi
- pepe
- pollo
- sale
- zafferano
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 4 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Marocchina Ingredienti 4 cosce di pollo q.
olio di oliva 1 cucchiaino curcuma in polvere 1 cucchiaino paprika 1 cucchiaino cumino q.
sale e pepe 4 cipolle 1 cucchiaino cannella in polvere 1 bustina zafferano 80 g olive verdi (denocciolate) 1 limone Preparazione Marinare il pollo con la curcuma, la paprika, il cumino, sale, pepe e olio.
Coprire con pellicola e farlo marinare almeno 4 ore.
In una tajina fare rosolare il pollo con un filo di olio, aggiungere le cipolle tagliate sottilmente, la cannella e lo zafferano sciolto in mezzo bicchiere di acqua.
Coprire.
Dopo circa 15 minuti aggiugere le olive e il limone tagliato a fette.
Se necessario aggiungere dell'acqua.
Procedere con la cottura senza.
