Insalata di farro, zucchine e pesto leggero di mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro, zucchine e pesto leggero di mandorle", scopri come si prepara.

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Insalata di farro, zucchine e pesto leggero di mandorle

La Chicchina
Insalata di farro, zucchine e pesto leggero di mandorle

Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • basilico
  • carote
  • cipolla
  • coste di sedano
  • farro
  • mandorle
  • olio
  • olive nere
  • origano
  • pepe nero
  • pesto
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...preparazione difficile da realizzare: basta far cuocere il farro, saltare le zucchine, preparare un "pesto" leggero di mandorle, un pugno di olive nere ed il gioco fatto.Vi do un consiglio: raddoppiate le dosi, perch il giorno dopo ancora pi buona e, se siete al mare, potrete portarvela in spiaggia.Andiamo insieme in cucina'Ingredienti per 4 persone:-300 gr di farro perlato-400 gr di zucchine piccole e fresche al netto degli scarti-1 cipolla-2 coste di sedano-1 carota-sale-pepe nero-origano-1 pugno di olive nere-4 cucchiai di olio extravergine per saltare le zucchine-2...

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