Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di ananas e gamberi, un pasto completo", scopri come si prepara.
preparazione dell'insalata di ananas e gamberi iniziate sbucciando l'ananas e tagliando la polpa a pezzi.
Poi sbucciate le insalate e lavatele per bene, infine tagliuzzatele.
Ora lavate per bene i pomodorini e tagliateli a spicchi.
Per quanto riguarda i gamberi, possono essere cotti sia interi che sgusciati, dipende dal gusto personale.
Essenziale, comunque, la rimozione del filetto nero (ovvero il budello), che ha un pessimo sapore.
Rimuovete sempre e comunque la corazza usando delle forbici, ma conservate la testa, che pu essere utilizzata per realizzare il brodo di pesce.
Una volta puliti i gamberi, cuoceteli in padella con poco olio per appena due minuti, poi fateli intiepidire.
Ora prendete un'insalatiera e mettete i gamberi, l'ananas, il songino, la lattuga, i capperi e i pomodorini fatti a spicchi.
Arricchite con olio, un po' di sale e aceto di mele, infine aggiungete qualche foglia di menta e l'erba.