Loco moco e Waikiki cocktail (Hawaii)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Loco moco e Waikiki cocktail (Hawaii)", scopri come si prepara.
Loco moco e Waikiki cocktail (Hawaii)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- ananas
- brodo
- burro
- ciliegie sciroppate
- farina
- gin
- hamburger
- limoni
- manzo
- riso
- uova
- vermouth bianco
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 1 persona Metodo di cottura Fornello Cucina Americana Ingredienti per Loco Moco: 50 g riso 1 uovo 1 hamburger di manzo q.
burro Ingredienti per la salsa gravy: 50 g burro 2 cucchiai farina (o amido di mais) 400 g brodo di manzo (caldo) Ingredienti per Waikiki Cocktail: 1/6 succo ananas 1/6 succo limone 1/6 vermouth bianco 3/6 gin q.
ananas 1 fetta limone 1 ciliegie sciroppate Strumenti 1 Shaker Preparazione Preparare la salsa gravy: fare sciogliere il burro, aggiungere la farina.
Quando il roux si formato, aggiungere gradatamente il brodo di manzo caldo e fare cuocere fino a quando la salsa si addensa.
Per il loco moco : fare bollire il riso, grigliare l'hamburger, preparare l'uovo fritto in una padella con il burro e comporre il piatto.
