Pancotto: la ricetta sfiziosa e veloce!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancotto: la ricetta sfiziosa e veloce!", scopri come si prepara.
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Pancotto: la ricetta sfiziosa e veloce!
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- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pane
- peperoncino
- pomodorini
- rughetta
Ricetta
...Lavate la rughetta e scottatela in acqua bollente leggermente salata; scolatela con un mestolo forato dopo un paio di minuti - le foglie devono rimanere croccanti - e tenete da parte l'acqua di cottura. Tagliate a cubetti piuttosto grossi il pane. Scaldate in un'ampia padella antiaderente ( ho usato un salta pasta) un filo di olio extravergine di oliva e rosolate il pane. Allontanate dal fuoco ed unite le olive. In un'altra padella scaldate un filo di olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato e, se volete, del peperoncino ridotto a fettine. Versate i...
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