Pancotto alle verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancotto alle verdure", scopri come si prepara.
Pancotto alle verdure
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla rossa
- formaggio grana
- olio
- pane raffermo
- piselli
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 300 g pane raffermo 200 g piselli surgelati 2 zucchine 1 cipolla rossa di Tropea 30 g Grana Padano grattugiato 1 l brodo vegetale q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione del Pancotto alle verdure Tagliare il pane a cubettoni e metterlo in pentola coperto dal brodo vegetale.
Lasciarlo riposare almeno 1 ora.
Nel frattempo affettare la cipolla e metterla a rosolare in padella con un giro di olio extravergine d'oliva.
Unire le zucchine tagliate a cubetti e i piselli.
Aggiustare di sale e far cuocere per circa 30 minuti.
Versare le verdure sul pane e.
