Ravioli al limone e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli al limone e ricotta", scopri come si prepara.
Ravioli al limone e ricotta
https://lucianaincucina.it/
Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- concentrato di pomodoro
- erba cipollina
- essenza di limone
- farina
- fegato
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- lavanda
- limoni
- maggiorana
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- prezzemolo
- ricotta fresca
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 40 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni persone Ingredienti per la sfoglia 100 gr Farina tipo 1 biologica 1 uovo 20 ml Olio evo 50 ml Acqua per il ripieno 250 gr Ricotta fresca 1 Limone 3 gocce Essenza di limone 4 rametti Prezzemolo fresco tritato 1 filo Erba cipollina fresca 3 rametti maggiorana fresca mezzo cucchiaino Sale rosa dell'Himalaya 20 gr Grana Padano grattugiato 20 gr Formaggio Pecorino grattugiato qb pepe nero Cucina Italiana Tempo di preparazione 40 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni persone Ingredienti per la sfoglia 100 gr Farina tipo 1 biologica 1 uovo 20 ml Olio evo 50 ml Acqua .
