Torta moderna con crema al mascarpone e gelée di frutti rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta moderna con crema al mascarpone e gelée di frutti rossi", scopri come si prepara.
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Torta moderna con crema al mascarpone e gelée di frutti rossi
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Tempo di preparazione: 3 Ore
Ingredienti
- agar agar
- albumi
- biscotti
- destrosio
- farina
- fragole
- gelatina
- lamponi
- mascarpone
- panna fresca
- ribes
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...preparazione 3 Ore Tempo di riposo 12 Ore Porzioni 12 Cucina Italiana Ingredienti Per il biscotto Charlotte 270 g albumi 250 g zucchero 180 g tuorli 250 g farina (debole) Per la gele ai frutti rossi 300 g fragole 125 g lamponi 75 g ribes rossi 150 g zucchero 40 g destrosio 4 g agar agar ((questa dose orientativa, bisogna calcolare la quantit di agar agar secondo quanto riportato sulla confezione)) Per la pate a bombe 90 g tuorli 170 g zucchero ...
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