COUS COUS “TANDOORI”
Ricetta, ingredienti e consigli per "COUS COUS “TANDOORI”", scopri come si prepara.
COUS COUS “TANDOORI”
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Ingredienti
- aglio
- cannella
- ceci
- curcuma
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- porri
- zenzero
- zucchine
Ricetta
preparazione della mia ricetta non ho utilizzato il forno tandoor ma ho voluto utilizzare questo termine per far riferimento alle spezie utilizzate.
Esse sono parte, assieme ad altre, del Tandoori Masala, un mix di spezie utilizzate come condimento tipico della cucina indiana.
Questo cous cous un ottimo primo piatto completo e di stagione in cui le spezie, come vi anticipato, giocano un ruolo fondamentale.
Perfetto da preparare in anticipo ed essere consumato in ufficio o durante un pic nic, anche velocissimo da preparare.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI per 4 persone ' Cous cous ' 300 g ' Zucchine ' 2 grosse ' Porro ' un pezzo di circa 20 cm ' Aglio ' uno spicchio ' Ceci precotti ' 230 g ' Zenzero in polvere (o fresco) ' un cucchiaino ' Curcuma ' un cucchiaino ' Cannella in polvere- un cucchiaino ' Peperoncino secco q.
' Olio Evo q.
' Sale q.
CUCINIAMO Cuocete il cous cous seguendo le indicazioni.
