Polpettine di couscous e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di couscous e verdure", scopri come si prepara.
Polpettine di couscous e verdure
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- carote
- couscous
- curcuma
- olio
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodorini
- sale
- sale fino
- scalogno
- zucchine
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di riposo 40 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 200 g couscous cotto (precotto) 400 g acqua (calda) 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 pizzico sale fino 1 carota 2 zucchine 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 scalogno 10 pomodorini ciliegino 1 cucchiaio curcuma in polvere Strumenti Pentola Ciotola Tagliere Tegame Teglia Coltello Cucchiaio Preparazione Per fare le Polpettine di couscous e verdure, iniziare a preparare il couscous vegetariano cominciando con il pulire la carota eliminando la buccia e tagliandola a cubetti.
Pulire lo scalogno e tritarlo finemente, lavare e tagliare, sempre a cubetti zucchine, peperoni e i pomodorini in 4 parti.
In una padella capiente scaldare 2 cucchiai di olio e rosolare lo.
