Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori gratinati con olive e capperi", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 30 Minuti
Preparazione: lavare molto bene i pomodori, tagliarli a met ed eliminare i semi.
Salarli e capovolgerli su un tagliere per eliminare il liquido di vegetazione.
Dopo mezz'ora asciugare i pomodori con della carta da cucina.
Mettere nel mixer le olive, i capperi, l'aglio e frullare brevemente.
Mescolare il composto ottenuto con il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo, il basilico e un pizzico di sale e di pepe.
Mettere i pomodori in una teglia e riempirli abbondantemente con la panure.
Irrorare i pomodori con un generoso filo d'olio e infornare a 180 in forno preriscaldato.
Un abbraccio, la Chicchina.