ZUCCHINE TONDE RIPIENE AL TONNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCHINE TONDE RIPIENE AL TONNO", scopri come si prepara.
ZUCCHINE TONDE RIPIENE AL TONNO
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Ingredienti
- capperi
- olio d'oliva extra-vergine
- salsa di pomodoro
- tonno
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Svuotate le zucchine aiutandovi con uno scavino (io ho usato quello dellapedrini).
Mettete la polpa che avete tolto in una padella antiaderente e cuocetela con un po' di olio extravergine di oliva, sale e salsa di pomodoro, finche la polpa delle zucchine non sar diventata tenera.
Mentre la salsa cuoce, sgocciolate il tonno, mescolatelo al pan grattato e aggiungetelo nella padella con la salsa, aggiungete i cappere e cucinate ancora per alcuni minuti, in modo da amalgamare bene i sapori.
Se l'impasto si asciugato troppo aggiungete un po' d'acqua.
Cucinate per 5 minuti in acqua bollente e salata, le zucchine precedentemente svuotate con lo scavino.
Scolatele e asciugate, e quando si saranno intiepidite, riempitele fino al bordo.
Mettete le zucchine in una pirofila, unta con un filo d'olio extravergine di oliva, spolveratele di parmigiano e mettetele a cuocere a 180 in forno gi caldo per circa 25 minuti.
E voil! La cena .
