Pane sfogliato al timo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane sfogliato al timo", scopri come si prepara.
Pane sfogliato al timo
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/
Tempo di cottura: 55 Minuti
Ingredienti
- biga
- burro
- farina
- farina manitoba
- lievito di birra
- pane
- sale fino
- timo
Ricetta
procedimento qu.
Difficolt Bassa Costo Economico Tempo di cottura 55 Minuti Porzioni 2 forme (o 1 forma grande) Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la Biga 300 g farina 0 150 g acqua 3 g lievito di birra fresco ingredienti per il pane biga (tutta la Biga ottenuta) 60 g farina Manitoba 90 g acqua 1 g lievito di birra fresco 7 g sale fino ingredienti per la crema al timo 100 g burro (mordido) timo (le foglioline di 6 rametti) StrumentiPer preparare il Pane Sfogliato al timo ho utilizzato la planetaria ( ma puoi lavorare anche a mano).
1 Planetaria Preparazione della bigaSe vuoi vedere i facili passaggi per realizzare il Pane Sfogliato al timo , trovi il video qu .
Sfogliatura al timo (da preparare durante l'ultima lievitazione del pane) In una ciotola sbattere il burro con le foglioline di.
