Frittata con le erbette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con le erbette", scopri come si prepara.
Frittata con le erbette
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- bietole
- burro
- erbe aromatiche
- olio
- parmigiano
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 350 g erbette miste (spinaci, bietola, rosole) 6 uova 30 g burro 40 g parmigiano Reggiano DOP q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della Frittata con le erbette Pulire le erbette e disporle in una padella con il burro, farle stufare a fuoco basso con il coperchio per circa 15 minuti.
Togliere il coperchio, alzare la fiamma e far andare sfino a quando avranno perso tutta la loro acqua di cottura.
Nel frattempo, rompere le uova in una ciotola e sbatterle leggermente con una forchetta.
Aggiungere ilsale, unire anche il parmigiano e mescolare.
Versare lentamente le uova nella padella sopra le erbette e con la forchetta muoverle per distribuirle in modo uniforme.
Cuocere a fuoco dolce fino a quando le uova sono.
