Uova in salsa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova in salsa", scopri come si prepara.
Uova in salsa
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipolla bianca
- olio
- olive
- origano
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparare prima la salsa ed in un secondo momento porvi a cuocere le uova.
Come prima cosa tenere le uova a temperatura ambiente per un p, a parte, pelare le cipolle ed affettarle finemente.
Sbucciare gli spicchi di aglio e farli soffriggere per un attimo in poco olio, aggiungere la cipolla e farla appassire a fuoco lento per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere le olive, togliere gli spicchi di aglio e sfumare con mezzo bicchiere abbondante di vino bianco.
Aggiungere successivamente la polpa di pomodoro.
Mescolare molto bene per amalgamare i sapori ed arricchire il tutto con la giusta dose di sale, pepe a piacere, timo, le foglie di basilico e origano.
Lasciar cuocere per quindici minuti circa, a questo punto, lavare le uova, romperle in una scodella per controllare che non ci siano problematiche conseguenti alla loro conservazione.
Quindi metterle a cuocere nella salsa precedentemente preparata, a fuoco lento e coprendo con un.
