Drip cake ai lamponi, una torta per la Festa della Mamma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Drip cake ai lamponi, una torta per la Festa della Mamma", scopri come si prepara.
Drip cake ai lamponi, una torta per la Festa della Mamma
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Ingredienti
- amido di mais
- cioccolato bianco
- estratto di vaniglia
- farina
- farina di riso
- fecola di patate
- formaggi
- granella di pistacchi
- lamponi
- lievito
- olio di mais
- panna
- pistacchi
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione della drip cake ai lamponi e pistacchi iniziate preparando la base.
Versate le uova e lo zucchero in una planetaria e montate fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso.
Unite una soluzione di acqua, sale e olio, poi aggiungete anche le farine mescolate con l'amido di mais e il lievito.
Mi raccomando, versatele lentamente miscelando con una spatola, inoltre state attenti a non smontare il composto.
Versate il tutto nello stampo irrorato con dello spray staccante.
Infine, cuocete al forno (preriscaldato) per 30 minuti a 180 gradi.
Terminata la cottura, sfornate e lasciate intiepidire.
Ora occupatevi della crema al formaggio.
Semplicemente, unite il formaggio spalmabile, la panna vegetale, la vaniglia e lo zucchero a velo.
Montate e versate la crema cos ottenuta in una sac poche.
Per la crema drip, invece, fate sciogliere la panna e il cioccolato bianco nel microonde per circa 30 secondi.
Infine, unite il colorante e mescolate.
