Charlotte alle fragole

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Charlotte alle fragole

Le mie loverie
Charlotte alle fragole

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • biscotti savoiardi
  • cacao amaro
  • colla di pesce
  • farina
  • farina 00
  • fragole
  • latte
  • panna fresca
  • sale
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparazione 1 Ora Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6/8 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Francese Ingredienti 25 savoiardi (preferibilmente artigianali) 500 g fragole Per la bagna 30 g cacao amaro 50 ml latte Per la crema pasticcera 500 ml latte 100 g zucchero 40 g farina 00 4 tuorli 1 bacca vaniglia Per la crema diplomatica crema pasticcera 250 ml panna fresca da montare 7 g colla di pesce Per la salsa alle...

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