Bisco – ciocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bisco – ciocco", scopri come si prepara.
Bisco – ciocco
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina 00
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento : preparate la frolla lavorando tutti li ingredienti insieme in una ciotola, formate un panetto liscio e sodo e avvolgetelo nella pellicola, lasciate riposare in frigo per un paio d'ore.
Stendete la frolla aiutandovi con poca farina fino allo spessore di mezzo centimetro circa e ricavate dei biscotti , poi fate cuocere in forno ventilato a 180 per circa 12-15 minuti fino a quando saranno ben dorati ; lasciate raffreddare su una gratella.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e trasferitelo poi in una sacca da pasticcere, riempiti con il cioccolato tutti li spazietti delle formine in silicone e lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi fate solidificare in frigo.
Una volta solidificate rimuovetele delicatamente dallo stampo e attaccatele ai biscotti con pochissimo cioccolato.
Questa operazione fattibile se dovete fare pochi biscotti o se avete pi stampi per il cioccolato.
io per velocizzarmi (avendone solo di 6.
