Crostatine salate asparagi e mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine salate asparagi e mortadella", scopri come si prepara.
Crostatine salate asparagi e mortadella
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 25 Minuti 25 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- besciamella
- bicarbonato
- farina
- farina 00
- formaggio grana
- lievito
- mortadella
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta frolla
- sale
- timo
- uova
Ricetta
...Procedimento Montate le uova con formaggio grattugiato e sale aromatizzato per circa 3 minuti con una frusta a mano. Aggiungere a filo i tre cucchiai di olio extravergine di oliva continuando a mescolare con frusta a mano. Unite poco alla volta la farina setacciata con lievito per torte salate (oppure cremor tartaro e bicarbonato). Iniziate a lavorare con un cucchiaio e poi rovesciate impasto su un piano di lavoro e lavorate formando una palla liscia ed omogenea. Ricoprite con pellicola e fate riposare in frigorifero per 30 minuti. In una ciotola mettete la besciamella...
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