Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con stracchino e verdure", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Preparazione: 30 minuti, facileCottura: 35/40 minuti in forno preriscaldato a 190Preparazione: lavare gli asparagi, eliminare la parte finale, raschiarli con il pelapatate per eliminare la parte filamentosa e cuocerli per 7 minuti in acqua bollente salata con i piselli.
Raschiare con il pelapatate la carota e tagliarla per il lungo sempre usando questo attrezzo.
Lavare i peperoni e tagliarli a listarelle, sbucciare la cipolla e tagliarla a fette spesso 1 centimetro.
Ripassare per 5 minuti in padella con un filo d'olio la cipolla, i peperoni e le carote, salare e pepare.
Frullare lo stracchino con le uova, il parmigiano, l'olio, due fili di erba cipollina, sale e pepe.
Stendere la pasta sfoglia nello stampo foderato con la carta forno e formare un bordo rialzato tutto attorno al perimetro.
Bucherellare la base e distribuire la crema di stracchino, livellarla bene e decorare con gli asparagi, le listarelle di peperone e di carote, le fette di cipolla e i.