Torta salata di pasta sfoglia con asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata di pasta sfoglia con asparagi", scopri come si prepara.
Torta salata di pasta sfoglia con asparagi
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia 200 g asparagi 2 uova 150 g ricotta (o panna da cucina) olio extravergine d'oliva sale pepe parmigiano Reggiano DOP (a piacere) Strumenti Teglia bassa da forno Padella Ciotola Preparazione Lavate gli asparagi ed eliminate la parte terminale del gambo, quella pi dura.
Metteteli in una padella abbastanza ampia da contenerli, insieme ad un filo di olio, un goccio d'acqua e un pizzico di sale.
Fateli cuocere per 8-10 minuti circa, o comunque finch saranno teneri, a fuoco medio-basso.
Quando sono pronti, spegnete e lasciateli intiepidire.
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete la ricotta, sale e pepe.
A piacere, potete mettere anche un po' di parmigiano grattugiato.
Mescolate bene con una forchetta in modo da ottenere un composto.
