Rigatoni al pomodoro con paté di olive e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni al pomodoro con paté di olive e capperi", scopri come si prepara.
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Rigatoni al pomodoro con paté di olive e capperi
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- capperi
- olio
- olive verdi
- origano
- parmigiano
- pasta tipo rigatoni
- pepe nero
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
Ricetta
preparazione dei rigatoni iniziate lavando i pomodori e, senza togliere la buccia, passandoli un minuto in acqua bollente.
Scolateli e poi fateli intiepidire, solo a questo punto eliminate la buccia.
Tagliate i pomodori a met, rimuovete i semi e tagliate la polpa a cubetti.
Versate l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente, riscaldatelo e poi unite i cubetti di pomodoro, facendo cuocere a fiamma vivace fino a quando il liquido dei pomodori non sar evaporato.
Poi aggiungete il pat di olive, mescolate e spegnete il fuoco.
Segui esattamente le istruzioni riportate sulla ricetta per ottenere un ottimo.
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Rigatoni al pomodoro con paté di olive e capperi