TORTA MASCARPONE E MARTINI BIANCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MASCARPONE E MARTINI BIANCO", scopri come si prepara.
TORTA MASCARPONE E MARTINI BIANCO
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito per dolci
- martini
- mascarpone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Setacciare farina e lievito e miscelarli.
Sgusciare le uova e metterle nella ciotola della planetaria insieme allo zucchero.
Montare con la frusta fino ad avere una massa spumosa, poi aggiungere il mascarpone (tenuto a temperatura ambiente) e far incorporare a bassa velocit.
Versare anche il liquore.
Aggiungere al composto il mix di farina e lievito poco per volta, mescolando con una spatola.
Foderare un anello da pasticceria ( 24 cm) con carta da forno e poggiarlo su una teglia.
Versare l'impasto e livellare.
Ripiegare l'eccesso di carta da forno verso l'esterno.
In alternativa all'anello d'acciaio si pu utilizzare una tortiera rotonda da 24 cm, meglio se a cerchio apribile.
Se non si vuole usare la carta da forno, imburrare bene lo stampo prima di versare l'impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180C per circa 40 minuti.
Far raffreddare, sformare e spolverare con zucchero a velo.
Fonte: untavoloperquattro Ti potrebbe.
