TORTA SALATA CON CREMA DI CARCIOFI

TORTA SALATA CON CREMA DI CARCIOFI

Ingredienti

• carciofi
• formaggio provola
• olio
• pasta sfoglia
• pepe nero
• ricotta
• ricotta fresca
• sale
• uova

Ricetta

...PROCEDIMENTO TOGLI LA PASTA SFOGLIA DAL FRIGO E LASCIA A TEMPERATURA AMBIENTE QUALCHE MINUTO INTANTO PASSA AL MIXER I CARCIOFI LESSATI CON UN CUCCHIAIO DI OLIO E FANNE UNA PUREA UNA VOLTA PASSATI , AGGIUNGI AI CARCIOFI LA RICOTTA , L'UOVO , UN PIZZICO DI SALE E PEPE NERO SISTEMA LA PASTA SFOGLIA NELLA TEGLIA SOPRA LA CARTA DA FORNO , BUCHERELLA IL FONDO CON I REBBI DI UNA FORCHETTA E SISTEMA L'IMPASTO DI CARCIOFI E RICOTTA SOPRA LA PASTA SPOLVERA CON LA PROVOLA GRATTUGIATA ACCENDI IL FORNO A 200 E LASCIA CUOCERE LA TORTA PER DIECI MINUTI POI ABBASSA LA TEMPERATURA...

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