Ricetta, ingredienti e consigli per "Fegatelli di maiale alla toscana", scopri come si prepara.
...Procedimento Se trovate i fegatelli di maiale gi pronti con la retina e l'alloro dal vostro macellaio di fiducia va bene, altrimenti dovrete prepararveli da soli a casa. Prendete il fegato di maiale e suddividetelo a pezzi, non tanto grossi per favorire la cottura all'interno. Ad ogni pezzetto aggiungete qualche seme di finocchio, magari in qualche rientranza all'interno ed una foglia di alloro e poi con la retina, racchiudete ciascun pezzo in modo che rimanga compatto. Le parti di fegato piatte, se ce ne fossero, arrotolatele, mettendo dei semi di finocchio all'interno e poi...
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