Crostata al cioccolato morbida di Valentina Gigli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cioccolato morbida di Valentina Gigli", scopri come si prepara.
Crostata al cioccolato morbida di Valentina Gigli
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Ingredienti
- amido
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- latte
- panna
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la crostata al cioccolato morbida' Il segreto di questo dolce al cioccolato la sua farcitura composta da un mix di crema pasticcera e ganache.
Questo permette al ripieno di non seccarsi in forno e di regalare quella consistenza fondente ad ogni morso.
Consiglio vivamente di prepararla e gustarla, non te ne pentirai assolutamente! Irene Con questa ricetta potrai preparare una crostata al cioccolato morbida tonda, del diametro di 26cm Crostata al cioccolato morbida Ingredienti per la pasta frolla al cacao 200 g burro freddo 130 g zucchero a velo 50 g tuorli (circa 3 uova medie) 300 g farina 00 30 g cacao amaro Ingredienti per la crema pasticcera 250 g latte 75 g zucchero 50 g tuorli 25 g amido vaniglia Ingredienti per la ganache al cioccolato 125 ml panna 190 g cioccolato fondente al 70% Istruzioni Per prima cosa scaldiamo il latte.
