Mini apple pie con salsa al caramello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini apple pie con salsa al caramello", scopri come si prepara.
Mini apple pie con salsa al caramello
https://www.spignattando.it/
Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cannella
- caramello
- farina
- latte
- mele
- noce moscata
- panna
- sale
- zenzero
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento per le mini apple pie con salsa al caramello: Cominciate a preparare il pie crust.
Nella ciotola della planetaria con frusta a K mischiate la farina con il burro freddo e lo zucchero fino ad ottenere un composto bricioloso.
A questo punto aggiungete l'acqua fredda poca per volta, non appena il composto si uniforma lavoratelo brevemente a mano formando un panetto.
Copritelo con pellicola e riponetelo in frigo per 15 minuti .
Potete impastare il pie crust anche a mano: in una ciotola versate la farina con lo zucchero e con il burro, lavorate con la punta delle dita senza scaldarlo troppo e ottenendo un composto a briciole.
A questo punto aggiungete l'acqua e proseguite a formare il panetto.
Nel frattempo sbucciate e pulite le mele.
Tagliatele a tocchetti e mettetele in una ciotola insieme allo zucchero, l'amido e le spezie.
Mescolate e tenete da parte.
Imburrate leggermente uno stampo da muffin.
Stendete il pie crust e ricavate con forme.
