Calzone fritto con salsiccia e radicchio per tutti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzone fritto con salsiccia e radicchio per tutti", scopri come si prepara.
Calzone fritto con salsiccia e radicchio per tutti
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Ingredienti
- base per pizza
- mozzarella
- olio
- olio di semi
- origano
- passata di pomodoro
- pepe
- radicchio
- sale
- salsicce
- scalogno
Ricetta
preparazione del calzone fritto con salsiccia iniziate pelando lo scalogno e tritandolo finemente.
Poi lavate il radicchio e fatelo a listarelle.
Ora prendete un tegame e scaldate un po' di olio d'oliva, poi rosolateci brevemente lo scalogno, unite il radicchio, un po' di sale, un po' di pepe e cuocete per 5 minuti.
Intanto spellate la salsiccia e sbriciolatela con le mani.
Poi portate a temperatura due cucchiai di olio d'oliva e rosolateci la salsiccia a fiamma alta per 4 minuti, o almeno fino a quando non sar dorata.
A parte arricchite la passata di pomodoro con un po' di sale, un po' di olio e un pizzico di origano, poi mescolate per bene il tutto.
Ora scolate la mozzarella e fatela a tocchetti.
Stendete la base per pizza su una teglia.
Adagiate sopra la passata di pomodoro, il radicchio, la mozzarella a tocchetti e la salsiccia sminuzzata.
Infine, chiudete la base ricreando la forma della mezzaluna, basta pressare per bene i bordi.
