Panini dolci cotti al vapore (con mambo)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini dolci cotti al vapore (con mambo)", scopri come si prepara.
Panini dolci cotti al vapore (con mambo)
https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- sale
- vanillina
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 14 panini Metodo di cottura Vapore Cucina Italiana Ingredienti 500 g farina 00 300 ml latte 8 g lievito di birra fresco 100 g zucchero 50 g burro 1 bustina vanillina 1 pizzico sale 75 g cacao amaro in polvere Preparazione Per preparare i panini sciogliere il lievito nel latte tiepido e tenere da parte.
Nel boccale del mambo montare le lame e mettere la farina con il burro e lo zucchero.
Chiudere bene il boccale e impostare la velocit a 3 e far lavorare.
quando si son amalgamati, abbassare a 2 e cominciare a versare il latte,piano piano, dal tappo al centro.
Finito di versare tutto il latte far lavorare a velocit 4.
quando l'impasto ben amalgamato, levarlo dal boccale del mambo e metterlo sul piano di lavoro leggermente infarinato.
Lavorarlo un po' con le.
