Ricetta, ingredienti e consigli per "Nasello con mazzancolle e pomodorini, un piatto delicato", scopri come si prepara.
preparazione del nasello con mazzancolle e pomodorini iniziate bagnando la mazzancolle sull'addome in modo da eliminare i residui.
Poi tagliate via la coda ed estraete il budello infilzando il corpo a partire dal terzo anello.
Bollite le mazzancolle per un paio di minuti, poi scolatele accuratamente.
Scaldate l'olio in una padella antiaderente, rosolate leggermente i filetti di nasello ben infarinati girandoli a met cottura.
Distribuite i filetti in quattro piatti di servizio, adagiate sopra le mazzancolle e i pomodori tagliati a pezzetti.
In una ciotola versate il succo di mezzo di limone, un po' di sale e l'olio extravergine d'oliva, infine sbattete il tutto con una forchetta.
Condite i piatti con l'emulsione che avete preparato e decorate con qualche foglia di basilico.
Servite e buon.