Banana Bread vegan integrale e senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Banana Bread vegan integrale e senza uova", scopri come si prepara.
Banana Bread vegan integrale e senza uova
https://www.matematicaincucina.it/
Ingredienti
- banane
- cannella
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina integrale
- lievito per dolci
- noci
- olio di semi
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento In una ciotola, tagliate a fette le banane mature e, schiacciandole con una forchetta, rendetele una purea.
Aggiungete il latte e l'olio e iniziate a mescolare con una frusta elettrica per eliminare eventuali grumi della banana.
Unite la farina integrale, lo zucchero di canna, la cannella in polvere e il lievito per dolci e mescolate ancora con la frusta elettrica se preferite o semplicemente con una spatola.
A questo punto, il vostro banana bread potrebbe essere gi pronto per essere infornato ma, se volete una versione pi golosa, vi consiglio di aggiungere anche delle noci e del cioccolato fondente.
Io ho usato una decina di noci e un paio di pezzi di cioccolato fondente al 85%.
Trasferite il composto in uno stampo per plumcake precedentemente oleato e infarinato.
Aggiungete in superficie una banana tagliata a met nel senso della lunghezza.
Infornate il banana bread integrale e senza uova a 180C in forno statico preriscaldato.
