Crostata ai frutti di bosco e panna cotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ai frutti di bosco e panna cotta", scopri come si prepara.
Crostata ai frutti di bosco e panna cotta
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- panna
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento per realizzare la crostata ai frutti di bosco e panna cotta .
Per la frolla: Unire insieme tutti gli ingredienti (in planetaria o a mano), ricordando di utilizzare burro freddo di frigorifero e uova a temperatura ambiente.
Una volta assemblati tutti gli ingredienti avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un paio di ore, meglio ancora se fatta il giorno prima.
Per la panna cotta: Ho utilizzato due bustine di preparato per panna cotta e l'ho preparata seguendo le istruzioni sulla confezione.
Una volta pronta ho prelevato mezzo bicchierino di panna cotta e ho aggiunto il colorante verde inserendo man mano il colore ottenuto nel padellino con la panna cotta fino a ottenere il colore desiderato.
Composizione della torta : Per prima cosa stendiamo la frolla ad un'altezza di circa 4 mm.
Aggiungiamo uno strato di confettura di frutti di bosco.
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