Pane senza impasto a lenta lievitazione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane senza impasto a lenta lievitazione", scopri come si prepara.
Pane senza impasto a lenta lievitazione
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
preparare quando avete tempo e lasciarlo in frigo a riposare e usarlo all'occorrenza fino a 24 ore.
Vi propongo la ricetta base con la farina 00 ma potete usare quella che pi vi aggrada ed aggiungere anche semi vari; potete inoltre realizzarlo senza sale.
Ho preso la ricetta qui e adattata secondo le mie esigenze.
INGREDIENTI: 400 gr farina 300 gr acqua 5 gr lievito fresco cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini rasi di sale Vediamo come ho preparato il pane senza impasto a lenta lievitazione .
In una ciotola capiente mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungere man mano l'acqua con dentro sciolto il lievito e iniziare a mescolare con una forchetta fino ad assorbire tutta la farina; si otterr un impasto piuttosto grossolano che va lasciato riposare per circa 15 minuti a temperatura ambiente.
Trascorso questo tempo girare delicatamente il composto con una spatola e lasciar riposare a.
