Ricetta, ingredienti e consigli per "CUPCAKES MIMOSA PER LA FESTA DELLA DONNA", scopri come si prepara.
Procedimento: Per realizzare i cupcakes mimosa versate in una terrina il burro ammorbidito a pezzetti, la scorza di limone e lo zucchero.
Montate bene con le fruste elettriche per amalgamarlo.
Unite un uovo alla volta facendo assorbire bene prima di unire la successiva.
Proseguite montando il composto finch non risulter morbido, liscio e chiaro.
Ora unite anche la farina e il lievito setacciati; mescolate delicatamente dal basso verso l'alto con una spatola.
Prendete uno stampo da 12 cupcakes, adagiate all'interno i pirottini e riempiteli per 3/4 con l'impasto.
Cuocete i cupcakes in forno preriscaldato statico a 180 per 20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
NB: se volete ottenere dei cupcakes belli gialli vi consiglio di aggiungere all'impasto un pizzico di curcuma.
Ora preparate la crema al mascarpone .
In una terrina montate dolcemente la panna.
In un'altra terrina lavorate in mascarpone con lo zucchero a velo e con la.