Frittata ai funghi stracciata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata ai funghi stracciata", scopri come si prepara.
Frittata ai funghi stracciata
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Ingredienti
- aglio
- erbe aromatiche
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- funghi
- funghi freschi
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- spezie
- uova
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 30 min Tempo totale 40 min Portata Secondo piatto Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 5 uova 500 gr.
di funghi freschi champignon-finferli-pleurotus e qualche porcino, in mancanza dei freschi potete usare i surgelati purch siano di qualit 4 cucchiai di olio EVO 5 cucchiai di grana grattugiato 1 spicchio d'aglio Sale Pepe Miscela di erbe aromatiche e spezie essiccate a gusto personale Istruzioni Pulire i funghi con un panno umido, se freschi, e tagliarli a listarelle di spessore medio.
Se, invece, preferite usare quelli congelati, comunque ottimi, porre a cuocere direttamente senza scongelare.
In una padella mettere 2 o 3 cucchiai di olio EVO con l'aglio.
Aggiungere i funghi appena l'aglio comincia a soffriggere e far cuocere, coperti, a fuoco medio per circa 10 minuti o comunque finch non saranno cotti.
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