Insalata russa con il tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata russa con il tonno", scopri come si prepara.
Insalata russa con il tonno
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Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aceto
- carote
- insalata russa
- maionese
- olio di semi di girasole
- patate
- pepe nero
- peperoni
- piselli
- sale
- succo di limone
- tonno
- tonno sott'olio
- uova
Ricetta
Preparazione: portare ad ebollizione una pentola con acqua salata, cui avrete aggiunto un generoso pizzico di sale e un cucchiaio di aceto.
Nel frattempo pelare le patate e tagliarle a cubetti: fare lo stesso anche con le carote e il peperone.
Quando l'acqua bolle gettarvi i piselli e le carote, dopo cinque minuti aggiungere le patate e, quindi, il peperone.
Assaggiare le verdure per verificarne la cottura (che dipende sostanzialmente dalle dimensione dei pezzettini realizzati).
Quando sono pronte scolarle e farle raffreddare.
Aggiungervi il tonno sgocciolato dall'olio e mescolare bene.
Per la maionese, mettere l'uovo (rigorosamente freschissimo e a temperatura ambiente) ed aggiungere l'olio, il sale e il succo di limone (o l'aceto).
Lavorare con un frullatore ad immersione per pochi minuti, sino ad ottenere una maionese liscia e vellutata.
Mescolando, unire la maionese alle verdure con il tonno.
Et voil, il gioco fatto: la nostra buonissima insalata russa.
