Crepes suzette (Principato di Monaco)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes suzette (Principato di Monaco)", scopri come si prepara.
Crepes suzette (Principato di Monaco)
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- arance
- burro
- crepes
- farina
- grand marnier
- latte
- pastella
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Francese Ingredienti per le crepes Suzette: 150 g farina 20 g zucchero 300 ml latte 2 uova q.
sale q.
burro Per la salsa: 80 g burro 130 g zucchero 3 arance (succo e scorza) 150 ml grand Marnier Preparazione Preparate la pastella in una ciotola capiente con la farina, 20 g di zucchero, il sale e il latte in una ciotola capiente.
Mescolate con una frusta in modo da ottenere un composto liscio , poi unite anche le uova sbattute insieme ad un pizzico di sale.
Coprite con la pellicola trasparente per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Riprendete limpasto, ponete sul fuoco una padella antiaderente, fatevi sciogliere del burro e versate un mestolino di impasto.
Piegate la crepe ottenuta 'a.
