Piada crostini misti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piada crostini misti", scopri come si prepara.
Piada crostini misti
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- bicarbonato
- farina
- latte
- mozzarella
- sale grosso
- strutto
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per la Piada crostini misti Per la piadina romagnola 250 g farina 0 50 ml latte 50 ml acqua 60 g strutto 2 g bicarbonato 4 g sale grosso Per le farciture 400 g mozzarella q.
ingredienti a piacere Strumenti Teglia in alluminio 28 cm di diamentro Preparazione della piada crostini misti Preparazione della piadina romagnola Impastare tutti gli ingredienti assieme.
Far riposare l'impasto circa 30 minuti, ma l'ideale sarebbe preparare l'impasto il giorno prima per il giorno dopo.
Si deve ottenere un impasto di consistenza abbastanza morbida, ma non appiccicoso!! In questo caso si otterranno delle piadine fragranti e morbide che si manterranno per alcuni giorni.
Dividerlo in 4 palline.
