Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla chitarra con pesto di radicchio e mandorle", scopri come si prepara.
Procedimento Lavate le foglie di radicchio sotto l'acqua corrente.
Asciugatele.
Con l'aiuto di un coltello tagliatele a listarelle.
Mettete il radicchio nel contenitore del mixer, aggiungete l'aglio, le mandorle e un filo di olio extravergine di oliva.
Azionate il mixer fino ad ottenere una crema.
Mixando spesso ma non in continuazione.
A questo punto aggiungete il grana o il parmigiano grattugiato.
Mixate ancora ad intermittenza.
Infine, aggiungete olio extravergine e mescolate bene con un cucchiaio di legno.
Cuocete gli spaghetti alla chitarra in abbondante acqua salata.
Scolateli al dente e mantecateli con il pesto cremoso di radicchio e mandorle.
HAI PROVATO QUESTA RICETTA' Seguimi e Taggami su instagram @lericettedimirzia Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto' Ava (2020) Ava un film di azione del 2020 diretto da Tate Taylor, con Jessica Chastain, John Malkovich, Common, Geena Davis, Colin.