Stella di pandoro farcita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stella di pandoro farcita", scopri come si prepara.
Stella di pandoro farcita
https://www.ricetteinarmonia.it/
Ingredienti
- albumi
- gelatina
- mascarpone
- pandoro
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Iniziamo con tagliare a fette la stella di Pandoro e formiamo tre strati.
Mettiamo in ammollo in acqua fredda 2 gr di gelatina in fogli.
Separiamo gli albumi dai tuorli e montiamo a neve gli albumi.
Montare i tuorli con lo zucchero, poi uniamo il mascarpone e ' gli albumi e mescoliamo.
Riprendiamo i fogli di gelatina strizzati e li mettiamo un po' della stessa acqua dove erano in ammollo in un pentolino sul fuoco per pochi minuti fino a quando non si scioglieranno e quando pronto il composto ancora caldo lo aggiungiamo al composto con il mascarpone e per ultimo 1 fiala di Rhum.
Stella di pandoro farcita Mescoliamo tutto.
( il composto risulter liquido farlo raffreddare un po' in frigo).
Nel frattempo spennellare la stella di Pandoro con acqua fredda e 1 fiala di Rhum tutti e tre gli strati.
E poi iniziamo a mettere la crema al Mascarpone cos via per ultimo lo rovesciano su tutta la stella di Natale.
Stella di pandoro farcita E.
