Pan brioche salato con zucca e ricotta – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche salato con zucca e ricotta – lievito madre", scopri come si prepara.
Pan brioche salato con zucca e ricotta – lievito madre
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- brioches
- farina 00
- farina integrale
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio
- ricotta
- sale
- yogurth
- zucca
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 15 Ore Tempo di cottura 1 Ora Porzioni tortiera di 20 cm di diametro Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per il pan brioche salato con zucca e ricotta Per l'impasto: 200 g farina integrale 50 g farina 00 60 g lievito madre ( o 8 g di lievito di birra fresco) 150 g yogurt bianco naturale 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva 1 / 2 cucchiaino sale Per il ripieno: 200 g zucca 200 g ricotta 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva q.
sale Strumenti 1 Pentolino 1 Cucchiaio 1 Cucchiaino Forchetta 1 Carta forno (per chiffon cake) o in alternativa una tortiera con il buco al centro 1 (per chiffon cake) o in alternativa una tortiera con il buco al centro Preparazione del pan brioche salato con zucca e ricotta Preparare l'impasto.
Sul tavolo versare la.
