Straccetti di pollo fritto in umido con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di pollo fritto in umido con piselli", scopri come si prepara.
Straccetti di pollo fritto in umido con piselli
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- farina
- filetti di pollo
- olio
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- pepe
- piselli
- pollo
- polpa di pomodoro
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti per gli Straccetti di pollo fritto in umido con piselli 400 g filetti di petto di pollo 400 g piselli surgelati 200 g polpa di pomodoro 1 scalogno 2 uova q.
farina q.
pangrattato q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe q.
olio di semi di girasole (per friggere) Preparazione degli Straccetti di pollo fritto in umido con piselli Tagliare i filetti di pollo a striscioline e passarli nella farina.
Trasferirli poi nelle uova sbattute ed infine ripassarli nel pangrattato.
Mettere l'olio di semi di girasole in una padella e friggere il pollo tuffandovi pochi pezzetti alla volta.
Scolarli man mano che sono cotti su carta paglia.
A parte in un'altra padella far rosolare lo scalogno tritato con un.
