Cappelletti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappelletti", scopri come si prepara.
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Cappelletti
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- brodo
- carne
- formaggi
- mortadella
- pangrattato
- parmigiano
- pasta tipo cappelletti
- prosciutto
- prosciutto crudo
- ricotta
- salsicce
- uova
Ricetta
...preparazione artigianale e si riconoscono per le loro dimensioni pi piccole, e soprattutto per la qualit degli ingredienti utilizzati per il ripieno (che ne alzano il costo rispetto a quelli disponibili al supermercato). I cappelletti sono diffusi sia nel reggiano che nella zona della Romagna, ma sebbene esternamente siano identici il loro ripieno ad essere differente. I cappelletti romagnoli sono ripieni di formaggio, e prevedono come ripieno un impasto a base di ricotta, Raviggiolo ( un formaggio tipico dell'appennino romagnolo) e parmigiano reggiano grattugiato. Mentre i ...
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