Pan brioche fiorito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche fiorito", scopri come si prepara.
Pan brioche fiorito
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Ingredienti
- brioches
- burro
- coppa
- farina 00
- latte
- marmellata
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 15 h Cottura 20 min tempo di lievitazione 3 h Tempo totale 3 h 35 min Portata brioche Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 360 gr di farina 00 160 ml di latte 50 gr di zucchero semolato 1 uovo 1 bust.
di vanillina 20 gr di burro 1 pizzico di sale q.
marmellata a piacere Istruzioni Impastare tutti gli ingredienti assieme in una ciotola fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo e lasciar lievitare per 2 ore.
Tirare una sfoglia di circa 3 mm e con un coppa pasta di 5 mm tagliere dei cerchi.
Sovrapporre 4 dischi di pasta come da foto ed arrotolarle su se stesse creando delle roselline.
Tagliare la parte eccessiva di ogni rosa di pasta e sistemare in una teglia da forno ricoperta da carta forno.
Lasciare lievitare per 1 ora, poi spennellare con un tuorlo, spolverare con zucchero semolato e aggiungere.
