Salsa al salmone con panna e brandy
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa al salmone con panna e brandy", scopri come si prepara.
Salsa al salmone con panna e brandy
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Ingredienti
- brandy
- burro
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- panna da cucina
- passata di pomodoro
- pasta tipo farfalle
- prezzemolo
- salmone
- salmone affumicato
- vecchia romagna
Ricetta
Preparazione 5 min Cottura 5 min Tempo totale 10 min Porzioni 6 persone Ingredienti 1x 2x 3x 100 gr salmone affumicato norvegese 8 cucchiai di passata di pomodoro 400 ml panna da cucina 2 conf.
1 cipolla bianca 40 gr di burro 1 bicchierino di brandy io vecchia romagna 1 ciuffo di prezzemolo fresco q.
olio evo q.
sale 500 gr di pasta tipo farfalle Istruzioni In una padella antiaderente unite il burro e un pochino di olio evo, accendete la fiamma moderata e nel frattempo tritate finemente la cipolla bianca.
Appena l'olio si scalda accendete la cipolla e lasciatela imbiondire 2 minuti circa.
Unite alla cipolla la panna ed amalgamate il tutto.
Aggiungete subito anche la passata di pomodoro e mescolate nuovamente.
Amalgamate bene il tutto e abbassate la fiamma.
Sfumate con un bicchierino di brandy, io ho usato la vecchia romagna.
Preparate il.
