Diplomatica all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Diplomatica all’arancia", scopri come si prepara.
Diplomatica all’arancia
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/
Tempo di preparazione: 3 Ore
Ingredienti
- amido di mais
- amido di riso
- arance
- burro
- burro di cacao
- cioccolato bianco
- cointreau
- farina
- fecola di patate
- glucosio
- latte intero
- maizena
- pan di spagna
- panna fresca
- pasta sfoglia
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 3 Ore Porzioni 10 Cucina Italiana Ingredienti Per il pan di Spagna 300 g uova 210 g zucchero 180 g farina 60 g fecola di patate 1 bacca vaniglia Per la crema pasticcera 400 g latte intero 100 g panna fresca da montare 150 g tuorli 150 g zucchero 18 g amido di mais (maizena) 18 g amido di riso 1 / 2 bacca vaniglia Per la crema al burro 250 g zucchero 75 g acqua 140 g tuorli 12 g glucosio 500 g burro scorza d'arancia (la scorza grattugiata di un'arancia) 50 g cointreau 20 g succo d'arancia Per la bagna 200 g acqua 100 g zucchero 20 g cointreau Per la finitura 500 g pasta sfoglia (si pu fare la sfoglia seguendo la ricetta oppure acquistarla gi pronta) scorza d'arancia 20 .
